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Sobremesa fácil: Confira 10 receitas simples, rápidas e deliciosas.

deliciosos biscoitos

As melhores sobremesas nem sempre são as que nos tiram horas na cozinha. Há bolos, tartes e doces que ficam prontos num instante e que brilham no final de cada refeição.

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Eu escolhi 10 sobremesas que não custam nada a preparar, com poucos

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ingredientes e com procedimentos simples.

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Sobremesa fácil: Confira 10 receitas simples, rápidas e deliciosas.

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1. beijinho de colher.
 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 pacote de coco ralado

  • ½ colher de margarina

  • ½ caixinha de creme de leite
     

Modo de preparo:

  1. Leve todos os ingredientes para uma panela e mexa até desgrudar dela.

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Obs.

  • No Microondas: Leve ao microondas por 2 minutos e mexa. Por mais 2 minutos e mexa. Por 1 minuto, mexa. Acrescente o creme de leite e está pronto!

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2. brigadeiro de morango.

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 2 colheres (sopa) de Nesquik morango

 

Modo de preparo:

  1. Levar ao fogo e mexer até a mistura começar a soltar do fundo da panela.


3. pudim de maria-mole de coco.

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Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 vidro de leite de coco (250 ml)

  • 1 xícara de água

  • 1 pacote de pó para maria-mole sabor coco

  • 1 pacote de coco ralado (50 g)

 

Modo de preparo:

Dissolva o pó da maria-mole na água fervente.

Bata no liquidificador o creme, leite condensado, o leite de coco e a maria mole dissolvida.

Coloque em uma forma redonda com furo no meio, untada com óleo.

Leve para gelar até que atinja a consistência de gelatina.

Desenforme e cubra com coco ralado.

 

4. Sobremesa de Sensação.

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Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado ou uma lata (395 g)

  • 2 caixas de creme de leite (de 200 g cada)

  • 1 pacotinho de suco em pó sabor morango (usei o tang)

  • 1 barra de chocolate (170g, eu usei ao leite, mas pode ser o meio amargo, ou um blend)

  • Chocolate ralado ou morangos para enfeitar (opcional)

     

 

Modo de preparo:

  1. Coloque no liquidificador 1 caixa de creme de leie, o suco em pó e o leite condensado. Bata bem. Ele vai mudar a textura e ficar bem firme.

  2. Despeje no recipiente que vai servir.

  3. Leve a geladeira enquanto derrete o chocolate.

  4. Em uma tigela coloque a outra caixinha de creme de leite e aqueça um minutinho (no micro-ondas ou no fogão).

  5. Coloque o chocolate picado dentro do creme de leite quente e mexa bem.

  6. Assim que o chocolate dissolver completamente, despeje sobre o creme de morango e volte para geladeira por uns 10 minutos.

  7. Na hora de servir, coloque chocolate ralado por cima ou morangos para decorar.

  8. Sirva geladinha.

 

Obs:

Dá para fazer uns 10 minutos antes do jantar e enquanto estão jantando deixe na geladeira é suficiente para firmar.

Deixe para decorar só na hora de servir.

Você pode mudar o sabor do suco em pó, depende do seu gosto, mas eu sei que com o de maracujá também fica muito bom.


 

5. Mousse de leite ninho.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 caixinhas de creme de leite

  • 1 xícara de Leite Ninho

  • 6g de gelatina incolor sem sabor dissolvida

  • Raspas de chocolate branco para finalização

 

Modo de preparo:

  1. Em um liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e bata por alguns minutos.

  2. Adicione a gelatina incolor na mistura e bata por mais 5 minutos no liquidificador.

  3. Leve o mousse a geladeira por aproximadamente 3 horas.

  4. Finalize o mousse com raspas de chocolate branco e prontinho!!

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6. Pavê Verão.

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Ingrediente para o creme base:

  • 1 lata de leite condensado

  • Mesma medida da lata de leite integral

  • 2 gemas

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Para o recheio:

  • 1 pacote de biscoito maizena (ou biscoito champagne, se preferir)

  • 100ml de leite integral

  • 8 colheres de achocolatado em pó

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Para a cobertura:

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 2 claras (as mesmas que sobraram da gema, lá do creme!)

  • 2 colheres de açúcar

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Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas, e cozinhe até o ponto de brigadeiro, desgrudando da panela. Ainda quente, despeje o creme em uma travessa com tamanho médio de 30cm x 20cm.

  2. Coloque os biscoitos por cima, cobrindo todo o creme.

  3. Em uma leiteira, ferva o leite com o achocolatado, e sem seguida com o auxílio de uma colher, despeje sobre os biscoitos, deixando bem molhadinho.

  4. Em uma batedeira, bata as claras até o ponto de neve, acrescentando o açúcar lentamente. Assim que obter o ponto, misture o creme de leite com uma colher, sem bater novamente com a batedeira. Despeje em seguida sobre os biscoitos com o chocolate.

  5. Se preferir, confeite com granulado ou outro tipo de confeito de açúcar.

  6. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas principalmente por causa da cobertura, que vai se transformar numa leve espuminha. O ideal é deixar a sobremesa para o dia seguinte!

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7. Salame de chocolate.

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Ingredientes:

  • 226g de chocolate meio amargo ou amargo (quanto melhor o chocolate, mas gostoso fica o doce), picadinho

  • 150g de manteiga sem sal

  • 3/4 xícara de açúcar

  • 2 ovos

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (ou 1 colher de sopa de rum, se preferir)

  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

  • 300g de biscoitos quebrados (usei esta receita aqui, mas pode usar comprado se preferir)

  • 1 xícara de nozes ou amêndoas picadas (usei castanha do pará)

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Modo de preparo:

  1. No microondas ou em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga e mexa bem para homogeneizar. Reserve para amornar.

  2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho e dobrar de volume. Junte a baunilha (ou o rum) e bata mais um pouco.

  3. Misture o chocolate em pó ao chocolate derretido. Junte a mistura de chocolate aos ovos batidos e misture bem.

  4. Junte os biscoitos picados, com migalhas e tudo, e as castanhas. Misture bem. A mistura vai estar ainda cremosa.

  5. Abra um plástico filme ou papel alumínio sobre uma superfície de trabalho e, às colheradas, faça uma forma comprida com a massa. Enrole o plástico ao redor da massa e torça as pontas, apertando bem, para formar o salame. Repita até acabar a massa. Coloque os salames numa assadeira e leve à geladeira até o dia seguinte para firmar.

  6. Sirva gelado, em fatias.

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8. Pudim de sorvete.

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Ingredientes:

  • 8 colheres de sopa de açúcar

  • 8 colheres de sopa de achocolatado em pó

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)

  • 1 lata de creme de leite SEM SORO (ou 2 caixinhas)

  • 3 ovos (3 claras + 3 gemas)

 

modo de preparo:

  1. Em fogo médio, coloque 4 colheres de açúcar em uma forma com buraco no meio e mexa até derretê-lo por completo.

  2. Ainda quente, adicione 5 colheres de água e misture até o açúcar derreter novamente.

  3. Espere esfriar e leve ao congelador. Ah, Cuidado para não se queimar!

  4. Em uma panela, misture 1 copo americano d´água e o achocolatado. Mexa até dissolver.

  5. Coloque em fogo médio por cerca de 5 minutos, sempre mexendo, mesmo após levantar fervura.

  6. Sobre a calda de açúcar fria, despeje a calda de chocolate e leve ao congelador enquanto prepara o restante da receita.

  7. Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e as 3 gemas.

  8. Em fogo médio, vá mexendo. Apague o fogo ao levantar fervura. Deixe esfriar completamente.

  9. Bata as claras em neve.

  10. Quando a mistura estiver cremosa. Acrescente 4 colheres de açúcar e continue batendo até formar um creme pastoso.

  11. Agora que o creme está frio, misture o creme de leite e, em seguida, as claras em neve.

  12. O resultado é um creme aerado.

  13. Despeje sobre a forma e leve ao congelador por 4 horas.

  14. Tire o pudim do congelador, passe uma faca nas laterais e no centro da forma.

  15. Para ajudar, aqueça o fundo da forma no fogão e desenforme sobre um prato. Aproveite toda a calda que fica no fundo da forma!

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9. beijo gelado.
 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 medida da lata de leite

  • 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho

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Para o Creme de Chocolate

  • 4 colheres de sopa de açúcar

  • 6 colheres de sopa de leite em pó

  • 5 colheres de sopa de achocolatado em pó

  • Água o suficiente para obter uma mistura líquida

    para a cobertura:

  • 2 claras

  • 1 caixa de creme de leite

  • 10 colheres de sopa de açúcar

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Modo de preparo do creme branco:

  1. Leve ao fogo baixo o leite em pó, o açúcar, o achocolatado misturados com a água, mexendo sempre até engrossar.

  2. Quando engrossar, desligue o fogo e coloque o creme sobre o creme branco morno para frio.

 

Modo de preparo da cobertura:

  1. Bata as 2 claras em neve.

  2. Adicione o açúcar e o creme de leite e bata por mais 3 minutos.

  3. Coloque sobre o creme de chocolate frio e leve para gelar.

  4. Sirva gelado.

     

10. Gelado de leite ninho com ganache.
 

Ingredientes:

  • 500ml de chantilly

  • 8 colheres de sopa de leite Ninho

  • ½ lata de leite condensando

  • 2 pacotes de bolacha maisena

  • 200g de chocolate meio amargo

  • 150g de creme de leite

 

Modo de preparo:

Na batedeira, bata o chantilly, o leite Ninho e o leite condensado até obter um creme bem firme.

Em uma travessa, intercale camadas de bolacha maisena e de creme.

Por fim, faça um ganache derretendo o chocolate meio amargo e depois misturando o creme de leite.

Coloque sobre a última camada de creme e leve para gelar.

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